▲おかわりしてバクバク食べた

 

白菜の大量消費にぴったり白菜の甘酢漬け

 

酸っぱい食べ物が好きだ。

 

酢のものを作ると普通よりだいぶ酸っぱくしてしまう。

 

白菜の甘酢漬けを作った。

 

白菜４分の１を芯は５ミリ幅くらいに切る。

 

葉はてきとう。今回は大きめ３センチくらいに切った。

 

小さじ２の塩を振って少しもむ。１５分置く。

 

軽く水洗いしてしぼる。しっかり水をきる。

 

ビニール袋やジップロックに白菜

 

砂糖大さじ１

 

お酢大さじ３

 

オリーブオイルおおさじ２

 

空気をぬいて口をしばり

 

一晩おく

 

これがーーーー

 

うまい。もりもり白菜食べられる。

 

クックパッドに載ってた。

 

鷹の爪を入れたらおいしいし日持ちもする。

 

お弁当にもいい。

 

▲昨日の朝ごはん。スープの素が活躍

 

▲昨日のお弁当。落ち着く。

 

自炊のご飯はおいしいし、身体が喜ぶ気がする。