▲おかわりしてバクバク食べた
白菜の大量消費にぴったり白菜の甘酢漬け
酸っぱい食べ物が好きだ。
酢のものを作ると普通よりだいぶ酸っぱくしてしまう。
白菜の甘酢漬けを作った。
白菜4分の1を芯は5ミリ幅くらいに切る。
葉はてきとう。今回は大きめ3センチくらいに切った。
小さじ2の塩を振って少しもむ。15分置く。
軽く水洗いしてしぼる。しっかり水をきる。
ビニール袋やジップロックに白菜
砂糖大さじ1
お酢大さじ3
オリーブオイルおおさじ2
空気をぬいて口をしばり
一晩おく
これがーーーー
うまい。もりもり白菜食べられる。
クックパッドに載ってた。
鷹の爪を入れたらおいしいし日持ちもする。
お弁当にもいい。
▲昨日の朝ごはん。スープの素が活躍
▲昨日のお弁当。落ち着く。
自炊のご飯はおいしいし、身体が喜ぶ気がする。