名もなきみかんジャム

IMG_2388▲無農薬のみかんをいただいた。

種類がわからない名もなきみかん。

ジャムを作ろう。

みかんをくれたパートさんのレシピ

IMG_2389▲皮をむく

IMG_2390▲4つ

IMG_2392▲皮を切って一度ゆがき、水につけておく(一晩)

IMG_2394▲水をきって果肉と混ぜて砂糖をまぶしてしばらくおく。

IMG_2395▲種を入れてコトコト炊く

IMG_2396▲ヨーグルトに入れて毎日食べる

IMG_2387▲昨日作った塩豚とキノコと春雨のすっぱい炒め物

昼間から飲んだった。完全オフで一日中ゴロゴロ。