作り置き7種類を作った。所要時間3時間。【あやみんごはん】

こんにちわ。ハーバルセラピストの山本あやみです。

パートナーが昨日横浜に戻っていったのでしばらく(2週間くらい)は一人暮らしです。

いつも料理をするとその前後を含めて時間がかかってしまうので、節約も兼ねて作り置きを作りました。

サラリーマンの頃はよくやってました。お弁当のおかずにもなるしね。

前の職場で、「いいお嫁さんになるね」「いいお母さんになりそう」とか「後は相手だね」とかたまに職場で言われて傷ついてたなあ(トオイメ)笑

今はそう言った人も全く悪気無く言ってたと分かるんだけど、当時はしんどかったなあ。時間ないけど外食したり、車通勤した日は車で食べたりしとったなあ(ああ、懐かしい!)

以前はそんなこんなで好きな料理にさえ自己否定とか罪悪感とか満載でしたが、今は心の学びを通して料理を心底楽しんでます。

パートナーができたからだけではない、いろんな悩みがあっても好きなことを楽しもうって思えた今日はめっちゃいい感じです。

作り置き8種類を作った。所要時間3時間。【あやみんごはん】

3時間もかかってしまいました。2時間くらいでできてもいいんだけど、メールの返信したり、洗濯物片付けたり、お風呂掃除したりなんやかんやしながらだったので、トータルこれくらいでした。

何より、断捨離で鍋(古い蒸し器も)を捨ててしまい、鍋が足りなかった!!これが敗因ですw

その他、特売日に買ったお肉を1回分ずつラップしたり、塩鯖を同様に1尾ずつにしたり細々した整理もやりました。

朝昼兼用ごはんに20分、夕食に40分〜50分はかかっていました。作りおかずがあればメインをちゃちゃっと焼き魚とかで済みます。4日間くらいは調理に時間を割かなくて済むので効率的ですね。

作ったもの

・鶏手羽元と大根のスープ
・かぼちゃの炊いたん
・ひじきの煮物
・ほうれん草の胡麻和え
・ゆで卵
・サツマイモとりんごのストウブ重ね煮
・鶏ハム

 

レシピはまた追々書いていこうと思います。

↓庭の梅が咲きました。嬉しかったです〜。ここに住んで丸2年。3回目の梅の花です。
庭の梅

この記事を書いた人

あやみん

美しい人/ハーバルセラピスト/AYAMINオーナー/AYAMIN Blendブレンダー/ブロガー/ガーデナー/ホテル好き/料理好き/お酒好き/ハーブを使って美を極め、美の総合プロデュース♡